工業(yè)冷凍機(jī)因各行各業(yè)的使用比較廣泛，所以名字也就多得不計其數(shù)。工業(yè)冷凍機(jī)按制冷形式一般可分為水冷式和風(fēng)冷式。
在安裝上，水冷需納入冷卻塔方可使用，風(fēng)冷則是可移動，無需其他輔助，但風(fēng)冷式工業(yè)冷凍機(jī)只憑風(fēng)扇散熱，對環(huán)境有所要求：例如通風(fēng)，濕度，溫度不能高40°C，空氣酸堿值等等。 在價格上，水冷要比風(fēng)冷低得多；在技術(shù)上，水冷比風(fēng)冷能效比要高出300到500的kcal/h；
工業(yè)冷凍機(jī)其性質(zhì)原理是一個多功能的機(jī)器，除去了液體蒸氣通過壓縮或熱吸收式制冷循環(huán)。
蒸汽壓縮工業(yè)冷凍機(jī)組包括四個主要組成部分的蒸汽壓縮式制冷循環(huán)壓縮機(jī)，蒸發(fā)器，冷凝器，部分計量裝置的形式從而實現(xiàn)了不同的制冷劑。【冷卻機(jī)】
吸收式工業(yè)冷凍機(jī)利用水作為制冷劑，并依靠之間的水和溴化鋰溶液，以達(dá)到制冷效果很強(qiáng)的親和力。采用壓縮機(jī)組的冷水循環(huán)系統(tǒng)可對三輥機(jī)的定型定溫。
因冷卻水大多數(shù)含有鈣、鎂離子和酸式碳酸鹽。當(dāng)冷卻水流經(jīng)金屬表面時，有碳酸鹽的生成。另外，溶解在冷卻水中的氧還會造成金屬腐蝕，形成鐵銹。由于銹垢的產(chǎn)生，水冷機(jī)換熱效果下降。嚴(yán)重時不得不在殼體外噴淋冷卻水，結(jié)垢嚴(yán)重時會堵塞管子，使換熱效果失去作用。
保持冷卻通道中不含礦物沉積物可以很好的提高功效、節(jié)約能源、延長設(shè)備的使用壽命，同時節(jié)約生產(chǎn)時間和費用。對工業(yè)冷凍機(jī)清洗一般采用如機(jī)械方法（刮、刷）、高壓水、化學(xué)清洗(酸洗)等在對設(shè)備清洗或者專用的清洗劑，來保持工業(yè)冷凍機(jī)的高效。【低溫冷水機(jī)】
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